Chaque mois, nous vous proposons une immersion au Domaine Cazes pour une soirée « initiation à la dégustation » suivie d’un dîner en accords mets et vins à La Table d'Aimé, restaurant au cœur du domaine. 

Au programme, 1h30 de découverte de la Maison Cazes et d'initiation à la dégustation autour de nos vins, visite du chai d'élevage de nos vins doux naturels avec ses foudres centenaires, introduction aux principes de la biodynamie et découverte de nos secrets d'élaboration.

Redécouvrez ensuite le goût des bonnes choses dans une cuisine simple et respectueuse. Les vins de la Maison Cazes sont servis aux côtés de mets d'inspirations catalane et méditerranéenne, issus de producteurs locaux. Notre restaurant a reçu le prestigieux titre de Maître restaurateur ainsi qu'un BIB Gourmand, gage de qualité et d'excellence.

Délectez-vous d'un menu (entrée, plat, dessert) élaboré par notre Chef et avec 3 verres de vin en accord avec ces 3 plats. Percez à jour nos astuces pour choisir le vin qui sublimera vos plats.

Bénéficiez de 15% de remise sur la boutique des vins au cours de la soirée.

79€/personne.

La Parenthèse Catalane,

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Plongez dans l’art de vivre Catalan le temps d’une parenthèse pour deux au cœur des domaines viticoles de la Maison Cazes.

Débutez votre séjour avec une visite et dégustation des vins du Domaine Cazes à Rivesaltes, vignoble emblématique du Roussillon en bio et biodynamie depuis près de 30 ans. Puis, découvrez la Table d'Aimé, restaurant semi-gastronomique au cœur du domaine le temps d’un dîner pour deux. Une cuisine raffinée, inspirée des produits locaux, parfaitement accordée aux vins de la Maison Cazes vous y attend.

Prolongez l'expérience avec une nuitée au Mas Latour Lavail, domaine situé sur les communes de Perpignan et Canet-en-Roussillon au bord de la Têt. Un authentique Mas Catalan du XVIème siècle entièrement rénové en chambres d'hôtes viticoles, devenu un symbole du charme et de tranquillité. Vous profiterez de son extérieur avec sa piscine et sa terrasse et de son espace bien-être (salle de sport, sauna, jacuzzi...).

Une expérience idéale pour célébrer un beau moment avec vos proches, découvrir le terroir Catalan ou s’offrir une escapade dépaysante dans un cadre unique.

L'Escapade Gourmande,

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Découvrez les secrets de l'élaboration des vins doux naturels lors d'une visite commentée du chai d’élevage puis partez à la découverte des pratiques en Biodynamie. Poursuivez par une dégustation de nos vins secs et doux et terminez par un repas au restaurant du domaine La Table d’Aimé. Pour toute demande d'informations adressez un email à : boutique.rivesaltes@cazes.com

À partir de 69€ par personne (minimum 2 personnes)