Argila - Mas Latour Lavail 2023 0.75 L

Description : Les cuvées du Mas Latour Lavail, déclinés en rouge, rosé et blanc, sont des vins fruités, vifs et croustillants, qui accompagnent avec élégance et facilité tout un repas. Vins issus de raisins de l'agriculture biologique.

Cépages : 100% Viognier

Vignoble : Le vignoble du Mas Latour Lavail se situe sur les communes de Perpignan et de Canet-en-Roussillon le long des rives de la « Têt ». Ce petit vignoble de 12 hectares totalement travaillé en agriculture Biologique depuis plus de 10 ans.

Type de sol : Galets roulés et Argiles profondes

Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid (10/12°c) puis depart en fermentation en cuve inox.

Elevage : Élevage sur lies fines en cuve inox puis mis en bouteille dans les 9 mois après la vendange.

Dégustation : Nez : Un nez floral (mimosa) et sur le kumquat. Bouche : En bouche, vivacité et gras permettent d'avoir un bel équilibre et une belle longueur. Finale fruitée et persistante.

Accords : Civet de langouste ou accompagné de Calçots, plateaux de fruits de mer et poissons.